CAPÇALERA

dijous

Circular 26 setembre: vaga medi ambient





Col·legi Públic Galatzó
C/ Església, 44
07196 es Capdellà
Telef./Fax: 971233167
Email: ceipgalatzo@educaib.eu
ceipgalatzo.blogspot.com.es





INFORMACIÓ VAGA
Benvolgudes famílies,
   Com ja saben, hi ha convocada una vaga mundial pel clima, divendres 27 de setembre.
  A l'escola hi haurà serveis mínims i es garantirà que tot l'alumnat que acudeixi al centre sigui atès i que el personal que no estigui afectat per la vaga realitzi la seva activitat.
              Els serveis d’escola matinera i  menjador funcionaran amb normalitat.

  Atentament,

  La direcció.




Col·legi Públic Galatzó
C/ Església, 44
07196 es Capdellà
Telef./Fax: 971233167
Email: ceipgalatzo@educaib.eu
ceipgalatzo.blogspot.com.es


INFORMACIÓ VAGA
Benvolgudes famílies,
   Com ja saben, hi ha convocada una vaga mundial pel clima, divendres 27 de setembre.
  A l'escola hi haurà serveis mínims i es garantirà que tot l'alumnat que acudeixi al centre sigui atès i que el personal que no estigui afectat per la vaga realitzi la seva activitat.
  Els serveis d’escola matinera i  menjador funcionaran amb normalitat.

  Atentament,

  La direcció.


Col·legi Públic Galatzó                                                                                                         
C/ Església, 44
07196 es Capdellà
Telef./Fax: 971233167
Email: ceipgalatzo@educaib.eu
ceipgalatzo.blogspot.com.es





INFORMACIÓN  HUELGA
               Apreciadas familias:
               Como ya saben, hay convocada una huelga mundial por el clima el viernes 27 de septiembre.
               En la escuela habrá servicios mínimos y se garantizará que todo el alumnado que acuda al centro sea atendido y que el personal que no esté afectado por la huelga realice su actividad.
               Los servicios de escuela matinal y comedor funcionarán con normalidad.
             

               Atentamente,

               La dirección.


Col·legi Públic Galatzó
C/ Església, 44
07196 es Capdellà
Telef./Fax: 971233167
Email: ceipgalatzo@educacio.caib.es
ceipgalatzo.blogspot.com.es


INFORMACIÓN  HUELGA
               Apreciadas familias:
               Como ya saben, hay convocada una huelga mundial por el clima el viernes 27 de septiembre.
               En la escuela habrá servicios mínimos y se garantizará que todo el alumnado que acuda al centro sea atendido y que el personal que no esté afectado por la huelga realice su actividad.
               Los servicios de escuela matinal y comedor funcionarán con normalidad.

           
               Atentamente,

               La dirección.










dissabte

Normativa menjadors-Normativa comedores

 NORMATIVA MENJADORS ESCOLARS
Benvolgudes famíles,

El pasat mes de maig es va publicar  al BOIB el decret 39/2019, de 17 de maig, sobre la 
promoció de la dieta mediterrània en els centres educatius i sanitaris de les Illes Balears.

La dieta mediterrània tradicional es caracterizta per un consum elevat d’hortalisses, llegums, 
fruita, fruta seca amb closca, cereals integrals, l’ús d’oli d’oliva, un consum moderat de peix, 
ous, carns magres, làctics i un consum de petites qüantitats de carns vermelles.

L’evidència científica ha posat de manifiest que aquesta dieta és beneficiosa per a la salut de
 les persones, no obstant s’observa una tendencia a abandonar aquest estil de vida per part 
de la població. Augmentant en els darrers anys la prevalencia de l’obesitat i els factors de 
risc de malalties cardiovasculars, diabetes i cáncer. 

Per aquests motius, des de l’administració es considera important introduïr principis que 
ajudin a la població a incrementar el control sobre els determinants de salut i 
d’aquesta manera millorarla.

A partir del 17 de maig del 2020, aquest decret sirà d’obligat compliment als centres 
educatius públics, privats i privats concertats; establint una sèrie de criteris per a: 

Freqüència setmanal de consum d’aliments a la programació de menús escolars

Aliment
Freqüència
Observacions
Primers Plats
Arròs
1 / setmana
Preferentment integrals
Pasta
1 / setmana
Preferentment integrals
Llegums
de 1 a 2 / setmana
Mínim 6 al mes.
Hortalisses i Patata
de 1 a 2 / setmana

Segons Plats
Carn
de 1 a 3 / setmana
Preferentment carn blanca magra. 
Preparats càrnics: 4 al mes, màxim.
Peix
de 1 a 3 / setmana
Mínim 6 al mes. 
Alternar peix blanc i blau.
Ous
de 1 a 2 / setmana

Guarnicions
Ensalades
de 3 a 4 / setmana

Altres
de 1 a 2 / setmana

Postres
Fruita
de 4 a 5 / setmana

Altres
de 0 a 1 / setmana
Preferentment iogurt.
Contingut de sucre < 12,3 g  / 100 ml
Tècniques
Fritures
2 / semana máximo


Pre cuinats
3 / mes máximo


Aliments o Begude a la venta en el recinte dels centres educatius i els oferts a les 
celebracions 

Porció a la venta
Contingut 100g
Contingut 100 ml
Energíi (kcal)
< 200
< 400
< 100
Greix Total (g)*
< 7,8
< 15,6
< 3,9
Saturat (g)
< 2,2
< 4,4
< 1,1
Sucres**
< 15
< 30
< 7,5
Sal
< 0,5
< 1
< 0,25
* Queden exclosos els làctics i fruta seca amb closca.
** No es contabilitzen els sucres presents de manera natural a les fruites, hortalisses,
 làctics ni sucs a base de concentrats de fruita.
Queden prohibides les substàncies estimulants, excepte les presents de manera natural
 a l’aliment.


Moltes de les recomanacions que a partir del mes de mais siràn d’obligatori cumpliment, 
s’han treballat durant els cursos escolars anteriors, per la qual cosa la feina feta ens serveix 
de base per continuar en el camí correcte. 

No obstant, la feina a l’escola no és suficient. L’alumnat realitza un màxim de 176 
menjades al menjador escolar, realitzant 1 de les 4-5 menjades que normalment realitza 
en 1 dia. Això vol dir que al menjador esolar fa 176 menjades de les més de 1400 que 
farà durant un any per la qual cosa la feina d’educar en uns bons hàbits alimentaris 
recau, sense dubte, en la familia.  

L’entorn escolar ha de promoure una alimentació saludable, però necessita 
que a l’entorn familiar el missatge sigui coherent també amb un missatge
 de promoció de la salut a través de l’alimentació.

Per això es faciliten unes recomanacions de sopars a la programació de menús 
que poden servir de guía per a la familia. S’ofereix també la possibilitat de realitzar
 trobades amb el dietista-nutricionista per dobar a conèixer el servei, exposar les 
dificultats a les quals es troba el personal educador del menjador escolar o servir 
de canal para aportar suggerències de millora.

Aquest decret és fruit del consens entre els agents implicats en l’alimentació de 
colectivitats per tant trobam recomanacions que podrien ser més protectores de la 
salut per uns i algo menys per altres. Però el que hem de destacar és que com 
a mínim, disposam d’un marc normatiu que els professionals de la salut agraïm.  

En qualsevol cas, si tenen algun dubte o necessiten alguna aclaració poden dirigir-se 
al responsable del servei de menjador escolar per trasladar-li les inquietuts que 
necessitin resoldre.


Rebin una cordial salutació,



 NORMATIVA COMEDORES ESCOLARES
Apreciadas familias,

El pasado mes de mayo se publicó en el BOIB el decreto 39/2019, de 17 de mayo,  
sobre la promoción de la dieta mediterránea en los centros educativos y sanitarios 
de las Islas Baleares.

La dieta mediterránea tradicional se caracteriza por un elevado consumo de hortalizas, 
legumbres, fruta, frutos secos, cereales integrales, el uso de aceite de oliva, un consumo 
moderado de pescado, huevos, carnes magras, lácteos y un consumo de pequeñas 
cantidades de carnes rojas.

La evidencia científica ha puesto de manifiesto que esta dieta es beneficiosa para la 
salud de las personas, no obstante se observa un abandono de este estilo de vida
 por parte de la población contribuyendo al ascenso de la prevalencia de obesidad 
y el aumento de factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer.

Por estos motivos, desde la administración se considera importante introducir 
principios que ayuden a la población a incrementar el control sobre los
 determinantes de salud y de esta manera mejorarla.

A partir del 17 de mayo del 2020, este decreto será de obligado cumplimiento 
en centros educativos públicos, privados y privados concertados; estableciendo 
una serie de criterios para: 

Frecuencia semanal de consumo de alimentos en la programación de menús escolares

Alimento
Frecuencia
Observaciones
Primeros Platos
Arroz
1 / semana
Preferentemente integrales
Paste
1 / semana
Preferentemente integrales
Legumbres
de 1 a 2 / semana
Mínimo 6 al mes.
Hortalizas y Patata
de 1 a 2 / semana

Segundos Platos
Carne
de 1 a 3 / semana
Preferentemente carne blanca magra. 
Preparados cárnicos: 4 al mes, máximo.
Pescado
de 1 a 3 / semana
Mínimo 6 veces al mes. 
Alternar pescado blanco y azul.
Huevos
de 1 a 2 / semana

Guarniciones
Ensaladas
de 3 a 4 / semana

Otras
de 1 a 2 / semana

Postres
Fruta
de 4 a 5 / semana

Otros
de 0 a 1 / semana
Preferentemente yogur.
Contenido de azúcar < 12,3 g  / 100 ml
Técnicas
Frituras
2 / semana máximo


Precocinados
3 / mes máximo


Alimentos o Bebidas a la venta en el recinto de los centros educativos y los 
ofrecidos en las celebraciones 

Porción a la venta
Contenido 100g
Contenido 100 ml
Energía (kcal)
< 200
< 400
< 100
Grasa Total (g)*
< 7,8
< 15,6
< 3,9
Saturada (g)
< 2,2
< 4,4
< 1,1
Azúcares**
< 15
< 30
< 7,5
Sal
< 0,5
< 1
< 0,25
* Quedan excluidos los lácteos y frutos secos de cáscara.
** No se contabilizan los azúcares presentes de manera natural en frutas, hortalizas, 
lácteos ni zumos a base de concentrados de fruta.
Quedan prohibidas las sustancias estimulantes, salvo las presentes de manera natural 
en el alimento.


Muchas de las recomendaciones que pasan a ser de obligado cumplimiento se han 
estado trabajando desde hace varios cursos escolares, por lo que el trabajo realizado 
nos indica que íbamos por el camino correcto. 

Pero el trabajo en la escuela no es suficiente. El alumnado utiliza un máximo de 176 
días el comedor, realizando 1 de las 4-5 comidas que normalmente realizará al día. 
Esto quiere decir que en el comedor escolar realiza 176 ingestas de las más de 1400 
que realizará en un año por lo que el trabajo de educar en unos buenos
 hábitos alimentarios saludables recae, sin duda, en la familia.

El entorno escolar debe promover una alimentación saludable, 
pero necesita que en el entorno familiar el mensaje sea coherente 
también con un mensaje de promoción de la salud a través de la alimentación.

Para ello se facilitan unas recomendaciones de cenas en la programación 
de menús que pueden servir de guía para la familia. Se ofrece también 
la posibilidad de realizar encuentros con el dietista-nutricionista para dar
 a conocer el servicio, exponer las dificultades a las que se enfrenta 
el personal educador del comedor escolar o servir de canal para aportar 
sugerencias de mejora.

Este decreto surge del consenso entre los agentes implicados 
en la alimentación de colectividades por lo que las recomendaciones 
podrían ser más protectoras de la salud para algunos y algo menos para otros. 
Lo que cabe destacar es que como mínimo disponemos de un marco normativo 
que los profesionales de la salud agradecemos.

En cualquier caso, si tienen alguna duda o necesitan alguna aclaración pueden 
dirigirse al responsable del servicio de comedor escolar para trasladarle 
las inquietudes que necesiten resolver.


Sin otro particular, reciban un cordial saludo,